Para responder a essa questão, precisamos considerar o contexto histórico do Brasil na transição de uma economia agroexportadora para uma economia urbano-industrial, especialmente na década de 1930. Nesse período, o país enfrentou diversas transformações sociais, como o crescimento das cidades e a precarização das condições de vida da classe trabalhadora. Analisando as alternativas: A) A necessidade de formar profissionais para atuar em empresas privadas no atendimento aos trabalhadores - Embora a formação de profissionais seja importante, não é o principal fator que impulsionou a institucionalização do Serviço Social. B) A preocupação do Estado e da Igreja em responder às expressões da questão social e manter a ordem social diante das transformações econômicas e urbanas - Esta alternativa reflete bem o contexto da época, onde havia uma necessidade de intervenção social para lidar com as tensões sociais e a questão social emergente. C) A ampliação das universidades públicas e a valorização da pesquisa científica no campo das ciências sociais - Embora a ampliação das universidades tenha sido importante, não foi o principal fator que impulsionou a institucionalização do Serviço Social. D) A influência direta dos movimentos operários que exigiam a criação de políticas públicas de assistência social - Os movimentos operários tiveram um papel significativo, mas a resposta do Estado e da Igreja foi mais determinante na institucionalização do Serviço Social. Portanto, a alternativa correta é: B) A preocupação do Estado e da Igreja em responder às expressões da questão social e manter a ordem social diante das transformações econômicas e urbanas.