o que é controle de micro organismos

Controle de microrganismos é a redução da carga microbiana e até mesmo morte e perda da capacidade reprodutiva, tendo como alvos celulares, a parede celular; membranas citoplásmicas; enzimas e proteínas; RNA e DNA. E este controle pode ser feito através de métodos físicos e métodos químicos.

Esterilização é a eliminação ou destruição completa de todas as formas de vida microbiana, executada através de processos físicos ou químicos. Já desinfecção é o processo que elimina todos os microrganismos ou objetos inanimados patológicos, com exceção dos endosporos bacterianos.