Vamos analisar cada uma das opções para identificar a sequência correta de hortaliças de acordo com a parte comestível da planta: a) Folhas (mostarda), Flores (couve-flor), Frutos (tomate), Bulbos (aipo), Caules (endívia), Sementes (lentilha), Raízes (cará). - Aipo não é um bulbo, e lentilha é uma semente, mas a sequência não está correta. b) Folhas (acelga), Flores (alcachofra), Frutos (jiló), Bulbos (cebola), Caules (palmito), Sementes (ervilha), Raízes (rabanete). - Todas as classificações estão corretas. c) Folhas (couve), Flores (ruibarbo), Frutos (couve-de-bruxelas), Bulbos (cebola), Caules (pupunha), Sementes (feijão), Raízes (inhame). - Ruibarbo não é uma flor, e couve-de-bruxelas é um broto, não um fruto. d) Folhas (alcachofra), Flores (repolho), Frutos (vagem), Bulbos (alho), Caules (aspargo), Sementes (milho verde), Raízes (mandioca). - Alcachofra é uma flor, mas repolho não é uma flor, e vagem é um fruto, mas a sequência não está correta. A única opção que apresenta a relação correta entre as partes comestíveis das plantas é a b): Folhas (acelga), Flores (alcachofra), Frutos (jiló), Bulbos (cebola), Caules (palmito), Sementes (ervilha), Raízes (rabanete).