Entrega da Avaliação - Fórum de Discussão [AVA 1] 245 Respostas, 238 Não lidas Olá Turma, O restaurante Bela Pizza é especializado em comida italiana. Suas pizzas são referência de qualidade e se destacam entre os concorrentes do mesmo segmento. Dentre diversos atrativos que 0 restaurante em questão possui, manter a cozinha aberta visível aos clientes é o maior deles, porque desta forma os clientes se sentem mais seguros com relação à higiene do processo de preparação das pizzas. Neste caso, o restaurante está realizando a atividade Front Office. Segundo Pedreira (2011), quanto menor a área de Back office menor será a eficiência dos serviços prestados. Dentro desse contexto, através de um exemplo contextualizado, identifique de que forma as atividades de Front Office e Back office podem contribuir para a retenção de cliente e melhoria da produtividade. Vamos lá! Estou aguardando a interação de vocês! Referências: MALDONADO, M. SOUZA, L. RADOS, G. et. al Um Estudo sobre a Evolução e as Tendências da Gestão de Serviços 2009. Conceitos e definições. 10082010.pdf Vídeos indicados presentes na midiateca: Falando de Serviços 19 O que é um Serviço? Falando de Serviços 20