0:24:57 Agropecuários Questão 10/10 Controle de Qualidade e Pós-Colheita de Produtos Uma cooperativa agrícola observou que lotes de tomate colhidos de diferentes talhões apresentavam Ler em voz alta comportamento distinto durante o armazenamento. Os frutos provenientes de áreas com maior concentração de um determinado elemento químico no solo mantinham sua firmeza por mais apresentavam menor incidência de amolecimento prematuro e desenvolviam resistência superior a tempo, fúngicas durante o período de estocagem. Em contrapartida, lotes de áreas com deficiência desse elemento doenças comprometendo significativamente a vida útil comercial dos produtos. tornavam-se moles rapidamente, mesmo sob condições controladas de temperatura e umidade, Qual nutriente está diretamente relacionado aos efeitos observados na qualidade pós-colheita dos tomates? A distúrbios fisiológicos durante O armazenamento. Cálcio, responsável pela estruturação e firmeza dos tecidos vegetais e pela prevenção de B Nitrogênio, essencial para a síntese de clorofila e proteínas que determinam o desenvolvimento vegetativo e a coloração dos frutos. C influenciam as características sensoriais. Potássio, determinante da resistência a estresses abióticos e do teor de