A lei da procura (demanda) e da oferta é um princípio básico da economia que descreve a relação entre a quantidade de um produto que os consumidores desejam comprar (procura) e a quantidade que os produtores estão dispostos a vender (oferta) no mercado. Analisando as alternativas: A) Fala sobre taxa de capitalização, não é a definição da lei da oferta e procura. B) Refere-se a conceitos matemáticos de amortização, não é correto. C) Relaciona lucro e taxas de juros, não é a definição da lei. D) Menciona capital diferido, que não está relacionado diretamente com a lei da oferta e procura. E) Define corretamente a relação entre demanda (procura) e quantidade ofertada no mercado. Portanto, a alternativa correta é: E) A relação entre a demanda (procura) de um produto e sua quantidade ofertada no mercado.