As glândulas anexas ao sistema digestivo são aquelas que auxiliam na digestão, mas não fazem parte diretamente do tubo digestivo. Analisando as alternativas: a) Vesícula biliar e fígado – a vesícula armazena bile produzida pelo fígado, mas a vesícula não é uma glândula, é um órgão de armazenamento. b) Fígado e pâncreas – ambos são glândulas anexas importantes na digestão: o fígado produz bile e o pâncreas produz enzimas digestivas. c) Céu da boca e faringe – são partes do trato digestivo, não glândulas. d) Estômago e intestino delgado – órgãos do trato digestivo, não glândulas anexas. e) Glândulas salivares e pâncreas – as glândulas salivares produzem saliva, importante para a digestão inicial, e o pâncreas produz enzimas digestivas. Portanto, as duas glândulas anexas ao sistema digestivo de animais monogástricos são: glândulas salivares e pâncreas. Resposta correta: e) Glândulas salivares e pâncreas.