Analisando as alternativas: a) Incorreta. Na comunidade escolar, não são somente os alunos que são alvos das ações para formação de multiplicadores em EAN (Educação Alimentar e Nutricional), mas também professores, funcionários e familiares. b) Incorreta. Embora nutricionistas atuem na alimentação escolar, as ações voltadas para o desenvolvimento social envolvem diversos atores, não apenas nutricionistas. c) Correta. Na área da saúde, os sujeitos da formação podem incluir agentes comunitários de saúde e diferentes profissionais que atuam na saúde, dependendo da iniciativa específica. d) Incorreta. Existem desafios para a formação de profissionais ligados à comunidade escolar. e) Incorreta. Nem sempre o gestor é um parceiro facilitador, e as equipes podem enfrentar dificuldades em comprometimento e interdisciplinaridade. Portanto, a alternativa correta é: c) Na área da saúde, são sujeitos da formação, a depender da iniciativa específica: agentes comunitários de saúde e os diferentes profissionais que atuam na saúde.