Analisando a questão: O controle da quantidade de solicitações de compras que entraram, das compras em percurso e do tempo de compra está relacionado ao acompanhamento do processo desde o pedido até a entrega. Vamos analisar as alternativas: A) Pesquisa de mercado – refere-se à análise de fornecedores e preços, não ao controle do processo. B) Preços – trata do custo dos produtos, não do controle do processo. C) Ciclo de compras – é o período total desde a solicitação até o recebimento da compra, incluindo o controle mencionado. D) Pedido de compras – é o documento formal da solicitação, mas não o controle do processo. E) Valor de compras – refere-se ao montante gasto, não ao controle do processo. Portanto, a alternativa correta é: C) Ciclo de compras.