Vamos analisar cada alternativa para encontrar a correta: A) "Por ser uma extensão do núcleo, a organela que apresenta bicamada lipídica é o retículo endoplasmático." - O retículo endoplasmático não é uma extensão do núcleo, embora esteja ligado à membrana nuclear. Ele possui bicamada lipídica, mas a descrição "extensão do núcleo" não é precisa. B) "Pela sua função de processamento e endereçamento de proteínas, o Complexo de Golgi é abundante em células secretoras." - Correto. O Complexo de Golgi é responsável pelo processamento, modificação e endereçamento de proteínas, sendo abundante em células que secretam substâncias. C) "Os ribossomos são estruturas lipídicas que se associam à superfície do retículo endoplasmático." - Incorreto. Ribossomos são estruturas compostas por RNA e proteínas, não lipídicas. D) "A mitocôndria só está presente em células metabolicamente mais ativas, como o neurônio e a fibra muscular." - Incorreto. A mitocôndria está presente em quase todas as células eucarióticas, não apenas nas mais ativas. E) "A presença de muitos lisossomos confere maior eosinofilia ao citoplasma." - Incorreto. Lisossomos não são responsáveis pela eosinofilia do citoplasma. Resposta correta: B) Pela sua função de processamento e endereçamento de proteínas, o Complexo de Golgi é abundante em células secretoras.