Vamos analisar as alternativas com base nos conhecimentos históricos sobre saúde e doença: a) A Carta de Ottawa foi o primeiro documento voltado à promoção da saúde. - Correto. A Carta de Ottawa, de 1986, é um marco na promoção da saúde. b) Doença seria a interferência do meio ambiente na saúde. - Incorreto. Doença é um estado de alteração da saúde, não apenas a interferência do meio ambiente. c) Durante a Idade Média houve grande crescimento da visão científica em relação às doenças. - Incorreto. Na Idade Média predominava uma visão mais mística e religiosa sobre as doenças, com pouco avanço científico. d) A Era Bacteriológica foi iniciada pelo médico Girolamo Fracastoro. - Incorreto. Fracastoro propôs a teoria dos germes, mas a Era Bacteriológica é geralmente associada a Louis Pasteur e Robert Koch. e) De acordo com a OMS, saúde seria a ausência de doenças. - Incorreto. A OMS define saúde como um estado completo de bem-estar físico, mental e social, não apenas ausência de doença. Portanto, a alternativa correta é: a) A Carta de Ottawa foi o primeiro documento voltado à promoção da saúde.