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Questionário 4 – Introdução à Nutrição✅
O que é a UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição)?
A) Um programa federal de suplementação.
B) Um órgão de fiscalização da ANVISA.
C) Um espaço de produção e distribuição de refeições sob responsabilidade técnica do nutricionista.
D) Um centro de armazenamento de medicamentos.
E) Um sistema de monitoramento alimentar escolar.

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A UAN (Unidade de Alimentação e Nutrição) é um espaço destinado à produção e distribuição de refeições, que deve estar sob a responsabilidade técnica do nutricionista para garantir a qualidade e segurança alimentar. Portanto, a alternativa correta é: C) Um espaço de produção e distribuição de refeições sob responsabilidade técnica do nutricionista.

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Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
(ENADE) As Diretrizes Curriculares Nacionais (DCNs) do curso de Nutrição definem que o profissional egresso deve:
A) Ser especialista em dietoterapia hospitalar.
B) Ter formação tecnicista voltada exclusivamente para a indústria.
C) Possuir formação generalista, crítica, reflexiva e humanista.
D) Atuar apenas em programas de atenção básica em saúde.
E) Priorizar práticas individualizadas em detrimento das coletivas.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
A Resolução CFN nº 600/2018 trata sobre:
A) O cálculo de ingestão energética diária.
B) A reformulação do currículo do curso de nutrição.
C) As áreas de atuação e atribuições do nutricionista.
D) O uso de suplementos nutricionais por atletas.
E) As penalidades para práticas antiéticas na profissão.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
(PUC-MG) A dietética se refere à:
A) Terapia baseada em medicamentos.
B) Administração hospitalar.
C) Ciência de alimentação adequada de indivíduos saudáveis.
D) Nutrição esportiva e fisiologia do exercício.
E) Avaliação da composição corporal.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
A cadeia produtiva de alimentos é uma área de atuação do nutricionista na qual ele pode atuar em:
A) Produção rural, indústria de alimentos e comércio.
B) Unidades de terapia intensiva.
C) Consultórios de endocrinologia.
D) Clínicas de estética.
E) Escolas públicas de ensino fundamental.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
O conceito de “nutrição” segundo a definição mais abrangente:
A) Refere-se exclusivamente à ingestão de macronutrientes.
B) Trata apenas da absorção de vitaminas e minerais.
C) Relaciona-se ao conjunto de processos bioquímicos e sociais ligados ao alimento.
D) Aplica-se somente ao ambiente hospitalar.
E) Está restrito ao tratamento da obesidade.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
(IFSC) Qual das opções a seguir não está entre as seis áreas principais de atuação do nutricionista, segundo a Resolução CFN 600/2018?
A) Nutrição clínica
B) Nutrição em saúde coletiva
C) Nutrição em estética capilar
D) Nutrição em alimentação coletiva
E) Nutrição no ensino e pesquisa

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
(UNESP) Assinale a afirmativa correta sobre o CFN:
A) É uma entidade sem personalidade jurídica.
B) Foi criado em 2001 para fins acadêmicos.
C) Foi criado para regulamentar, fiscalizar e orientar a profissão de nutricionista no Brasil.
D) Atua apenas em questões administrativas dos cursos.
E) Substituiu o Conselho Federal de Medicina.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
A Lei Federal nº 8.234/1991 trata:
A) Da regulamentação da profissão de educador físico.
B) Da composição de suplementos alimentares.
C) Do exercício da profissão de nutricionista.
D) Das diretrizes do SUS.
E) Da legislação sobre alimentos transgênicos.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
(ENEM) Um dos princípios do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) é:
A) A restrição ao uso de alimentos importados.
B) A distribuição igualitária de suplementos dietéticos.
C) O direito humano à alimentação adequada.
D) A fiscalização da agricultura familiar.
E) O incentivo à alimentação industrializada.

Questionário 1 – Introdução à Nutrição✅
A principal função da vigilância em saúde na atuação do nutricionista é:
A) Promover a fiscalização da carga horária dos funcionários.
B) Supervisionar estoques de medicamentos hospitalares.
C) Monitorar doenças alimentares e realizar inspeções sanitárias.
D) Aplicar dietas padrão em todos os pacientes.
E) Regular a emissão de receitas.