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A ANVISA é o órgão que regulamenta a elaboração de rótulos de alimentos e bebidas. Após muitos estudos, pesquisas e grupos técnicos, as novas regras da rotulagem de alimentos, as tabelas de informação nutricional, passaram a ter alguns ajustes. Isso se deu a partir de outubro de 2022, quando as legislações foram publicadas no Diário Oficial. Seguindo as novas regras de rotulagem, as tabelas deverão: Questão 1 Escolha uma opção: a. Ser de fundo branco com as linhas e texto em cor preta. b. Ter valor energético em kcal e kj. c. Ter valor da porção e em 150 g do alimento. d. Ter palavras no tamanho de 1 mm. e. Vir na parte frontal da embalagem. Questão 2 Ainda não respondida Vale 0,06 ponto(s). Marcar questão Texto da questão A rotulagem geral inclui uma série de itens a serem declarados, entre eles: denominação de venda, origem, lista de ingredientes, presença de aditivos, lote, validade, nova fórmula, alergênicos e muito mais. Esses itens são extremamente importantes para a segurança do consumidor e credibilidade da marca. Sobre a rotulagem geral, leia as seguintes afirmativas: I – Um produto pode fazer a alegação “pode conter
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há 3 dias

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há 3 dias

Vamos responder a Questão 1, que é a que está completa. Analisando as alternativas sobre as novas regras de rotulagem da ANVISA a partir de outubro de 2022: a) Ser de fundo branco com as linhas e texto em cor preta. — Incorreto. A ANVISA não exige especificamente fundo branco, mas sim que a tabela seja legível e com contraste adequado. b) Ter valor energético em kcal e kj. — Correto. A tabela nutricional deve apresentar o valor energético em quilocalorias (kcal) e quilojoules (kJ). c) Ter valor da porção e em 150 g do alimento. — Incorreto. A porção deve ser informada conforme o consumo habitual, não necessariamente em 150 g. d) Ter palavras no tamanho de 1 mm. — Incorreto. A ANVISA determina tamanho mínimo de fonte maior que 1 mm para garantir legibilidade. e) Vir na parte frontal da embalagem. — Incorreto. A tabela nutricional deve estar no verso ou lateral da embalagem, não na parte frontal. Portanto, a alternativa correta é: b) Ter valor energético em kcal e kj.

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