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Durante uma investigação de surto alimentar em um evento corporativo, foram isoladas bactérias Gram-positivas em bastonetes, imóveis, anaeróbias obrigadas, produtoras de endósporos centrais, a partir de restos alimentares e amostras fecais de pacientes com quadro de dor abdominal intensa e diarreia aquosa. O alimento suspeito foi arroz frito mantido em temperatura ambiente por várias horas. Considerando as características morfológicas, fisiológicas e taxonômicas das bactérias envolvidas em DTAs, assinale a alternativa CORRETA: A bactéria isolada pertence ao gênero Clostridium, que forma esporos subterminais, móveis, aeróbios facultativos e é classicamente associada à cólera endêmica. O termo "Clostridium sp." refere-se ao nome específico da espécie isolada, enquanto "Clostridium spp." designa exclusivamente cepas de laboratório geneticamente modificadas. A descrição é compatível com Bacillus cereus, cujos endósporos centrais são formados sob condições aeróbias; sua toxina termoestável é responsável pelo quadro emético precoce. A bactéria isolada é Staphylococcus aureus, um cocobacilo Gramnegativo, esporulado, que forma sarcinas em meios seletivos e libera enterotoxinas termoestáveis no intestino delgado.
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Edneia Rosa

há 2 meses

Respostas

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há 2 meses

Vamos analisar as informações do enunciado: - Bactéria Gram-positiva em bastonetes - Imóveis - Anaeróbia obrigatória - Produtora de endósporos centrais - Isolada de restos alimentares e amostras fecais - Quadro clínico: dor abdominal intensa e diarreia aquosa - Alimento suspeito: arroz frito mantido em temperatura ambiente por várias horas Agora, vamos analisar as alternativas: 1. "A bactéria isolada pertence ao gênero Clostridium, que forma esporos subterminais, móveis, aeróbios facultativos e é classicamente associada à cólera endêmica." - Errado: Clostridium forma esporos centrais ou subterminais, é anaeróbio obrigatório, mas não é aeróbio facultativo. Além disso, cólera é causada por Vibrio cholerae, não Clostridium. 2. "O termo 'Clostridium sp.' refere-se ao nome específico da espécie isolada, enquanto 'Clostridium spp.' designa exclusivamente cepas de laboratório geneticamente modificadas." - Errado: "sp." indica espécie não especificada, "spp." indica várias espécies do gênero, não tem relação com cepas geneticamente modificadas. 3. "A descrição é compatível com Bacillus cereus, cujos endósporos centrais são formados sob condições aeróbias; sua toxina termoestável é responsável pelo quadro emético precoce." - Parcialmente correto: Bacillus cereus é aeróbio ou anaeróbio facultativo, forma endósporos centrais, e sua toxina termoestável causa quadro emético. Porém, no enunciado a bactéria é anaeróbia obrigatória, o que não é Bacillus. 4. "A bactéria isolada é Staphylococcus aureus, um cocobacilo Gramnegativo, esporulado, que forma sarcinas em meios seletivos e libera enterotoxinas termoestáveis no intestino delgado." - Errado: Staphylococcus aureus é coco Gram-positivo, não forma esporos, e não é Gram-negativo. Portanto, a bactéria descrita é do gênero Clostridium, anaeróbia obrigatória, produtora de endósporos centrais, imóvel, associada a intoxicação alimentar por arroz mantido em temperatura ambiente (exemplo: Clostridium perfringens). Nenhuma das alternativas está completamente correta, mas a que mais se aproxima da descrição correta é a primeira, apesar dos erros mencionados. Se a questão pede a alternativa correta, e nenhuma está perfeita, a melhor resposta é: A bactéria isolada pertence ao gênero Clostridium, que forma esporos subterminais, móveis, aeróbios facultativos e é classicamente associada à cólera endêmica. Mas como essa alternativa contém erros, a questão pode estar mal formulada. Se precisar de uma resposta direta, a correta é: A bactéria isolada pertence ao gênero Clostridium, anaeróbia obrigatória, produtora de endósporos centrais, associada a intoxicação alimentar por arroz mantido em temperatura ambiente. Por isso, a alternativa correta é a que indica Clostridium, mesmo que com erros na descrição.

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