A presença dos pré-estômagos, confere aos bovinos uma classificação diferenciada no quesito do sistema digestório, assim como a cabra, a ovelha, o búfalo, o camelo e os cervídeos, eles são classificados como ruminantes. Esses animais que têm capacidade de ruminar, consistindo na regurgitação dos alimentos ingeridos, na remastigação e em nova deglutição. A respeito do sistema digestório desses animais julgue os itens e assinale a alternativa correta. I. A velocidade com o que os carboidratos são fermentados no rúmen varia de acordo com a disponibilidade desses carboidratos aos microrganismos. Açúcares solúveis são rapidamente fermentados; o amido é fermentado em menor velocidade, enquanto a celulose e a hemicelulose são lentamente fermentadas. II. Os produtos finais da fermentação microbiana dos carboidratos no rúmen são ácidos graxos voláteis, celulose e metano. III. Quando o rúmen se encontra completamente desenvolvido, apresenta vilosidades na face interna de sua parede, chamadas papilas ruminais. Estas papilas variam em número e tamanho em função do tipo de alimento fornecido. IV. O processo de digestão ou fermentação é garantido por enzimas produzidas por estes microrganismos, enzimas estas que não são secretadas, mas ficam aderidas a parede celular. • Estão corretos apenas os itens I, II, III e IV. • Estão corretos apenas os itens I, III e IV. • Estão corretos apenas os itens I, II e IV. • Estão corretos apenas os itens I, II, III. • Estão corretos apenas os itens I e III.