Analisando as alternativas: A) Escherichia coli – pode ser patógena, não é usada em produtos lácteos fermentados. B) Bacillus cereus – é patógena, causadora de intoxicações alimentares. C) Staphylococcus aureus – patógena, pode causar intoxicações. D) Lactobacillus acidophilus – não patógena, usada em produtos lácteos fermentados (probiótico). E) Salmonella entérica – patógena, causa infecções. Portanto, a resposta correta é: D) Lactobacillus acidophilus