Vamos analisar cada alternativa: a) "Este é um problema para mim resolver." Errado. O correto seria "para eu resolver", pois o verbo "resolver" exige o sujeito no caso reto (eu). b) "Para mim, viajar de avião é um suplício." Correto. "Para mim" está correto, pois é objeto indireto. c) "Entre eu e tu não há mais nada." Errado. O correto é "entre mim e ti", pois após preposição usa-se o caso oblíquo. d) "A questão deve ser resolvida por eu e você." Errado. O correto é "por mim e você", pois após preposição usa-se o caso oblíquo. e) "Quando voltei a si, não sabia onde me encontrava." Errado. "Voltei a si" está incorreto; o correto seria "Quando voltei a mim". Portanto, a alternativa correta é: b) Para mim, viajar de avião é um suplício.