Vamos analisar cada item: A I - "Quando discolores, apresentam diversas manchas em todo o limbo." Discolor significa com duas cores diferentes, não necessariamente com manchas. Portanto, essa definição está incorreta. B II - "Quando completa, apresenta limbo, pecíolo, bainha e/ou estípulas." Folha completa é aquela que possui todas as partes: limbo, pecíolo e bainha (quando presente) e estípulas (quando presentes). Está correto. C III - "Quando glabras, apresentam a superfície coberta de tricomas." Glabro significa sem pelos, ou seja, sem tricomas. Portanto, essa afirmativa está incorreta. D IV - "Quando peltinérveas, apresentam nervuras partindo de um único ponto no centro do limbo." Peltinérvea é uma nervação onde as nervuras principais partem de um ponto central no limbo. Está correto. E V - "Quando alternas dísticas, apresentam uma folha em cada nó, disposta em apenas um plano em relação ao caule." Folhas alternas dísticas são dispostas alternadamente em dois planos, ou seja, em um único plano. Está correto. Itens corretos: II, IV e V. Por isso, a alternativa correta é: B) II, IV e V. Mas como as alternativas não estão listadas, a resposta correta é que os itens verdadeiros são II, IV e V.