Vamos analisar as alternativas com base no conhecimento sobre tecido ósseo e envelhecimento: A) A camada superficial é chamada de tecido ósseo esponjoso. - Incorreto. A camada superficial é o tecido ósseo compacto, e a camada mais profunda e porosa é o tecido ósseo esponjoso. B) A força do tecido se dá por elementos orgânicos e inorgânicos. - Correto. O tecido ósseo é composto por elementos orgânicos (colágeno) que conferem flexibilidade, e inorgânicos (minerais, como cálcio) que conferem rigidez e força. C) O tecido ósseo esponjoso compõe a maior parte do peso ósseo. - Incorreto. O tecido ósseo compacto compõe a maior parte do peso ósseo. D) Os ossos ficam mais fortes e flexíveis com o avanço da idade. - Incorreto. Com o envelhecimento, os ossos tendem a perder massa e flexibilidade, tornando-se mais frágeis. E) O risco de fraturas é reduzido com o processo de envelhecimento. - Incorreto. O risco de fraturas aumenta com o envelhecimento devido à perda de densidade óssea. Portanto, a alternativa correta é: B) A força do tecido se dá por elementos orgânicos e inorgânicos.