VOLTAR Questão 2 dentificar os reconstituintes de densidade no leite, determinar a acidez do leite e analisar a presença do formaldeído Laboratório Virtual - Padrão de Identidade e Qualidade do Leite] No labóratório virtual foram realizados experimer diversos materiais e reagentes específicos. nálise de acidez do leite é uma etapa fundamental para avaliar sua qualidade e segurança. Para realizar essa análise, são (f L Diante deste contexto, qual é a finalidade da adição da solução alcoólica de fenolftaleína durante a determinação de acidez? A) Homogeneizar a amostra. B) Filtrar a amostra antes da titulação. C) Aquecer a amostra em banho-maria. D) Indicar o ponto de viragem da titulação. < Anterior Próxima