O Gerenciador de Nomes do Excel serve para criar e gerenciar nomes definidos que substituem referências de células ou intervalos em fórmulas, facilitando a compreensão e manutenção das planilhas. Analisando as alternativas: (A) nomear automaticamente os arquivos criados – Incorreto, o Excel não nomeia arquivos automaticamente via Gerenciador de Nomes. (B) nomear automaticamente as planilhas criadas – Incorreto, o nome das planilhas é definido manualmente. (C) criar nomes aleatórios automaticamente para preencher células específicas – Incorreto, o Gerenciador de Nomes não cria nomes aleatórios. (D) nomear automaticamente fórmulas simples como média e soma – Incorreto, fórmulas não são nomeadas automaticamente. (E) substituir as referências e células específicas em fórmulas por nomes – Correto, essa é a função principal do Gerenciador de Nomes. Portanto, a resposta correta é: (E) substituir as referências e células específicas em fórmulas por nomes.