Vamos analisar as alternativas: A) "Os sistemas de água quente não precisam assegurar a potabilidade da água, pois ela será aquecida." Incorreto. A potabilidade da água deve ser assegurada antes do aquecimento, pois o aquecimento não elimina todos os contaminantes. B) "A distribuição da rede de água quente segue as mesmas regras da rede de distribuição de água fria, utilizando as mesmas tubulações." Incorreto. As tubulações para água quente geralmente precisam ser específicas, resistentes a temperaturas elevadas. C) "Os aquecedores instantâneos são constituídos por um reservatório no qual a água é aquecida em seu interior para posterior utilização." Incorreto. Aquecedores instantâneos aquecem a água no momento do uso, sem reservatório. D) "As instalações prediais de água quente visam aquecer e distribuir água de forma contínua, com temperatura e quantidade adequadas, sendo compostas por tubulações de água fria, aquecedores, peças de utilização e dispositivos de segurança, e classificadas em individuais, central privado ou central coletivo." Correto. Esta alternativa descreve corretamente os objetivos, componentes e classificações dos sistemas de água quente. E) "A temperatura da água quente para uso pessoal em higiene e banhos é de 75°C a 85°C." Incorreto. Essa temperatura é muito alta para uso pessoal, podendo causar queimaduras; normalmente, a temperatura recomendada é em torno de 40°C a 50°C. Portanto, a alternativa correta é a D.