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As modalidades gustativas básicas utilizam mecanismos de transdução celular variados.
Os sabores doce, amargo e umami são detectados primariamente por:
A Canais de sódio epiteliais (ENaC) diretos.
B Receptores acoplados à proteína G (GPCRs), como T1Rs e T2Rs.
C Canais de potássio sensíveis a ácidos (Kir2.1).
D Entrada direta de íons hidrogênio (H⁺) no citoplasma.
E Bombas de Na⁺/K⁺ ATPase voltagem-dependentes.
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Matematicamente

há 3 horas

Respostas

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há 3 horas

Os sabores doce, amargo e umami são detectados principalmente por receptores acoplados à proteína G (GPCRs), como as famílias T1Rs e T2Rs, que ativam vias de sinalização intracelular específicas para esses gostos. Portanto, a alternativa correta é: B) Receptores acoplados à proteína G (GPCRs), como T1Rs e T2Rs.

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