A sintaxe correta para declarar uma variável texto (string) em SQL Server é usando o comando DECLARE seguido do nome da variável com o símbolo @ e o tipo de dado, por exemplo VARCHAR(40). Analisando as alternativas: - Alternativa A: DECLARE @NOME VARCHAR(40) — correta, pois declara a variável @NOME do tipo VARCHAR(40). - Alternativa B: DECLARE NOME VARCHAR(40) — incorreta, falta o símbolo @ para variável. - Alternativa C: DECLARE NOME — incorreta, falta tipo e símbolo @. - Alternativa D: DECLARE @NOME INT — incorreta, tipo INT não é texto. - Alternativa E: SET @NOME VARCHAR(40) — incorreta, SET é para atribuir valor, não para declarar. Portanto, a alternativa correta é a A) DECLARE @NOME VARCHAR(40).