Os aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo humano não consegue sintetizar em quantidade suficiente e, por isso, devem ser obtidos pela dieta. Eles não são produzidos pelas células dos mamíferos. Já os aminoácidos não essenciais são aqueles que o corpo pode sintetizar. Portanto: - Aminoácidos essenciais: não produzidos pelo organismo humano, precisam ser ingeridos na alimentação. - Aminoácidos não essenciais: sintetizados pelas células do organismo. Exemplos de aminoácidos essenciais incluem: leucina, isoleucina, valina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e histidina (essencial em crianças). Resumindo, a classificação é baseada na capacidade do organismo de sintetizá-los ou não.