Vamos analisar as alternativas sobre velocidade instantânea: A) "É a razão na qual a sua velocidade varia com o tempo." — Isso descreve aceleração, não velocidade instantânea. B) "É identificada pela rapidez de um objeto em um intervalo médio." — Isso se refere à velocidade média, não instantânea. C) "É a velocidade exata que o indivíduo observa no velocímetro, a velocidade do momento de percepção." — Essa definição está correta para velocidade instantânea, que é a velocidade em um instante específico. D) "É quando a aceleração faz diminuição da velocidade, então, a aceleração se torna negativa." — Isso fala sobre aceleração negativa (desaceleração), não sobre velocidade instantânea. Portanto, a alternativa correta é a letra C.