Qual a ligação Intermolecular da água com açúcar?
Como elas se ligam
Respostas
Érika Dias
há 12 anos
Nossa, muito obrigada!
A ideia ficou bem mais clara.
Agora outra dúvida: Na interação entre Na+Cl- e H2O, por exemplo, a molécula de oxigênio fica próxima do Na+ e as moléculas de hidrogênio se aproximam do Cl- (eu acho), como ficaria o esquema da interação entre sacarose e água (o desenho no caso)?
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Érika Dias
há 12 anos
Qual seria a forma ideal para ilustrar essa interação?
Kariston Amorim
há 12 anos
Um cristal de açúcar (sacarose) contém muitas moléculas que são mantidas unidas pelas ligações de hidrogênio. Em água, as moléculas de sacarose estabelecem novas ligações de hidrogênio (soluto - solvente) desfazendo as ligações com as outras moléculas de sacarose . O resultado é a dissolução da sacarose em água, formando uma solução. A solubilidade só é possível devido às ligações de hidrogênio formadas entre o soluto (sacarose) e o solvente (água).
Aew vc dá uma olhadinha nesse link pra ver a imagem:
https://www.google.com.br/search?q=liga%C3%A7%C3%A3o+entre+a+sacarose+e+a+%C3%A1gua&espv=210&es_sm=122&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=YWYsU4fTNs3pkAfHi4GQBQ&ved=0CAcQ_AUoAQ&biw=1024&bih=600#facrc=_&imgdii=_&imgrc=vS2i273Pi7AoiM%253A%3BDe876IrK-nJHvM%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.scielo.br%252Fimg%252Frevistas%252Fqn%252Fv36n8%252Fa26fig19.jpg%3Bhttp%253A%252F%252Fwww.scielo.br%252Fscielo.php%253Fpid%253DS0100-40422013000800026%2526script%253Dsci_arttext%3B376%3B190
Também dê uma olhadinha aqui nesse link e vê se consegue entender melhor:
http://www.brasilescola.com/quimica/relacao-entre-forca-intermolecular-solubilidade-das-substancias.htm
Espero estar ajudando! ;D
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