AACR- Aminoácidos de Cadeia Ramificada (AACR) conhecidos popularmente como BCAA (do inglês branched chain amino acids), são compostos por três aminoácidos essenciais – valina, leucina e isoleucina. Estes por sua vez, são encontrados em fontes protéicas de origem animal.
Além dos possíveis efeitos ergogênicos no metabolismo protéico muscular, outros têm sido sugeridos: retardar a ocorrência de fadiga central, aumentar o rendimento esportivo, poupar os estoques de glicogênio muscular e aumentar os níveis plasmáticos de glutamina após o exercício intenso.
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