quais nutrientes que precisam de gordura para serem absorvidos e como ocorre?

Nesta questão, são importantes alguns conceitos principais:

• Vitaminas são um grupo de compostos orgânicos, quimicamente não relacionados entre si, distribuídos nos reinos vegetal e animal.
• Quanto à solubilidade, são classificadas em:
  • Vitaminas lipossolúveis: são as que se dissolvem no meio lipídico, isso é, em gorduras. São elas:
    • Vitaminas A, D, K e E;
    • Para que sua absorção seja eficientes, requerem quantidades suficientes de bile e de suco pancreático; e
    • Através das lipoproteínas, são transportadas para o fígado, podendo estar armazenadas em diversos tecidos e órgãos do corpo.
  • Vitaminas hidrossolúveis: são as que se dissolvem em água:
    • Ácido fólico, cobalamina, ácido ascórbico (vitamina C), piridoxina, tiamina, niacina, riboflavina, biotina e ácido pantotênico.

Portanto, as vitaminas lipossulúveis (Vitaminas A, D, K e E) são nutrientes que precisam de lipídios (gordura) para serem absorvidos, e o processo ocorre quando há quantidades suficientes de bile e de suco pancreático.