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Porque diabéticos podem comer frutas (que tem frutose), mas não açúcar (sacarose)?

Se a frutose tem maior poder adoçante que a sacarose, por que quem tem diabetes pode comer frutas sem problemas e o mesmo não ocorre com açúcar??


21 resposta(s)

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Eduardo

Há mais de um mês

Na verdade, o diabético nem nenhuma pessoa pode fazer uso indiscriminado de frutose, e existem diversas correlações encontradas na literatura do consumo de frutose com aumento do ácido úrico, resistência a insulina e dislipidemia. A frutose não eleva a insulina no sangue, pois seu metabolismo é insulino-independente, portanto, não traz problemas para ser metabolisada diferentemente da sacarose, que é hidrolisada em frutose e glicose

Na verdade, o diabético nem nenhuma pessoa pode fazer uso indiscriminado de frutose, e existem diversas correlações encontradas na literatura do consumo de frutose com aumento do ácido úrico, resistência a insulina e dislipidemia. A frutose não eleva a insulina no sangue, pois seu metabolismo é insulino-independente, portanto, não traz problemas para ser metabolisada diferentemente da sacarose, que é hidrolisada em frutose e glicose

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henrique

Há mais de um mês

Falando de consumo de glicógenos (alimentos que contém diretamente glicose), a fruta é uma excelente alternativa, apesar da outra molécula presente na fruta ser glicose propriamente dita, o organismo leva um tempo para converter a frutose em glicose posteriormente, o que aulixilia na redução na ingeta glicêmiuca durante o dia, porém não se engane, o exceso de frutas é tão prejudicial quanto o consum direto de sacarose, o ideal é um acompanhamento com um nutricionista para melho r seleção dos alimentos que poderão ser consumidos pelo diabético.

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Raffael

Há mais de um mês

Olá, Marina. Acredito que seja devido à presença das fribas solúveis.

Nesse site, você encontra um artigo bem detalhado que explica sobre isso: http://fatordiabetes.com/dieta-para-diabeticos/alimentos/frutas/

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes