O ácido fólico (Ácido Pteroilglutâmico, Vitamina B9), da família dos folatos, é absorvido em sua forma livre, pelas células da mucosa intestinal do duodeno e jejuno onde sofre hidrólise, redução e metilação.
Transformando-se na forma ativa o 5 metil-tetrahidrofolato (5M-THF) Seu transporte é realizado através de proteínas plasmáticas, principalmente albumina, para tecidos e fígado onde é armazenado na forma de poliglutamato, possuímos reservas de 10 a15 mg. Sendo estas reservas pequenas, faz-se necessário o aporte diário, pois em 2 ou 3 meses o estoque pode ser esgotado.
O Ácido fólico atua na formação do tetrahidrofolato, que atua como uma coenzima no metabolismo dos aminoácidos, na formação dos ácidos nucléicos para a eritropoese de proteínas do tecido nervoso, participa da conversão da serina em glicina, da metilação da homocisteína (Hcy) transformando-a em metionina e formando o nucleotídeo timidilato.
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