Resolução:

Como a empresa é contribuinte do ICMS, ele é recuperável e por isso não deve fazer parte dos custos das mercadorias adquiridas.

A empresa não é contribuinte do IPI, sendo assim não recuperável e por isso deve fazer parte dos custos das mercadorias adquiridas.

Como a questão informou o valor total da nota, portanto há de se entender que o IPI já esta incluso neste valor. Como o IPI faz parte do custo das mercadorias adquiridas, não deve ser feita correção alguma em relação ao IPI.

Repare que o Frete e o Seguro foram contratados e por isso não estão inclusos no valor da nota fiscal, portando precisa fazer a correção:

Valor total da nota fiscal 30.000,00
(o IPI já esta incluso)
(- ICMS)                         5.400,00
( + Frete e Seguro)        1.100,00

Custo das mercadorias adquiridas 25.700,00

Alternativa D

Veja que, como a empresa é contribuinte do ICMS, mas não do IPI, então o valor do ICMS é recuperável, isto é, não consta como composição do custo da mercadoria. Em contraposição, o IPI não é recuperável, fazendo, portanto, parte dos custos da mercadoria.

Mas note que o valor do IPI já está incluso no valor total da nota fiscal. Além disso, foram contratados os serviços de Frete e Seguro, que constam como constituintes do custo da mercadoria. 

Com base nestas informações, podemos calcular o valor do custo da mercadoria, veja:

\(Custo = Nota - ICMS + Frete + Seguro\\ Custo = 30.000,00 - 5.400,00 + 800,00 + 300,00\\ Custo = \boxed {R$\textrm{ }25.700,00}\)

Logo, podemos afirmar que a alternativa correta é D.