Ao analisarmos o pH ácido forte do suco gástrico, a lisozima bactericida presente, o suor e a flora microbiana normal, estamos falando sobre:

Barreiras químicas

Estamos falando de ezimas salivares.

A nossa saliva é produzida por três pares de glândulas salivares: parótidas, submandibulares e sublinguais. Essas são as glândulas responsáveis pela formação e liberação da saliva, formada por 99,5% de água e 0,5% de outras soluções, como muco e enzimas.

A saliva possui a importantíssima função de atuar na dissolução dos alimentos, permitindo que possam ser degustados. A saliva também é responsável pela hidratação dos tecidos da boca, pelo início do processo digestório, além de atuar na defesa do nosso organismo.

É na cavidade bucal onde encontramos um número expressivo de patógenos, entretanto, o corpo humano possui um intricado mecanismo de defesa, e esses agentes infecciosos que colonizam a cavidade bucal acabam não ocasionando maiores males.