Quais são os fungos considerados leveduras?

São os Saccharomuces cerevisiae. É um fungo unicelular, um tipo de levedura utilizada industrialmente no fabrico de pão, cerveja e vinho. Em seu ciclo de vida, alternam duas formas, uma haploide e uma diploide. Ambas as formas são reproduzidas assexuadamente por brotamento. Sob condições muito específicas, a forma diploide é capaz de se reproduzir sexualmente.

Nestes casos, a meiose ocorre na célula, formando um asco que contém quatro ascósporos haploides. S. cerevisiae é um dos modelos mais adequados para o estudo de problemas biológicos. É um sistema eucariótico, com uma complexidade apenas ligeiramente superior à das bactérias, mas que compartilha muitas de suas vantagens técnicas com ele.

Além de seu rápido crescimento, a dispersão de células e a facilidade com que as culturas replicam e isolam mutantes, destaca-se por um sistema de transformação de DNA simples e versátil. Por outro lado, a ausência de patogenicidade permite sua manipulação com as precauções mínimas.

São os Saccharomuces cerevisiae. É um fungo unicelular, um tipo de levedura utilizada industrialmente no fabrico de pão, cerveja e vinho. Em seu ciclo de vida, alternam duas formas, uma haploide e uma diploide. Ambas as formas são reproduzidas assexuadamente por brotamento. Sob condições muito específicas, a forma diploide é capaz de se reproduzir sexualmente.

Nestes casos, a meiose ocorre na célula, formando um asco que contém quatro ascósporos haploides. S. cerevisiae é um dos modelos mais adequados para o estudo de problemas biológicos. É um sistema eucariótico, com uma complexidade apenas ligeiramente superior à das bactérias, mas que compartilha muitas de suas vantagens técnicas com ele.

Além de seu rápido crescimento, a dispersão de células e a facilidade com que as culturas replicam e isolam mutantes, destaca-se por um sistema de transformação de DNA simples e versátil. Por outro lado, a ausência de patogenicidade permite sua manipulação com as precauções mínimas.