como calcular vazao?

Vazão é a razão (ou fração) de escoamento de alguma coisa no tempo. 

Divida a variação pelo tempo. 

Exemplo, se uma caixa d'água de 300 litros se esvaziou em 2 minutos e meio (150 segundos), a vazão é 300 / 150 = 2, e dizemos que houve uma vazão de 2 litros por segundo (ou que ela se esvaziou a 2 litros por segundo).