o que são proteínas e sua importância para o corpo humano

As proteínas são substâncias orgânicas, formadas por subunidades chamadas de aminoácidos. Os aminoácidos se ligam uns com os outros, por meio de ligações peptídicas, para formar as proteínas. As proteínas tem inúmeras funções, tais como protetora, reguladora do metabolismo, estrutural etc.

Atenciosamente,

Pedro Henrique S. de Santana

Licenciado em Ciências Biológicas pelo Centro Universitário Leonardo da Vinci-UNIASSELVI.

Licenciado em Artes pela Faculdade Regional de Filosofia, Ciências e Letras de Candeias - FAC.

A proteína é a mais importante das macromoléculas biológicas, compondo mais da metade do peso seco de uma célula. Está presente em todo ser vivo e tem as mais variadas funções.

Ela é um polímero de aminoácidos que pode atuar como enzimas, catalisando reações químicas, podem transportar pequenas moléculas ou íons; podem ser motoras para auxiliar no movimento em células e tecidos; participam na regulação gênica, ativando ou inibindo; estão no sistema imunológico, entre outras centenas de funções. Praticamente todas as funções celulares necessitam de proteínas para intermediá-las.

Elas desempenham um papel muito importante em nosso organismo, pois fornecem material tanto para a construção como para a manutenção de todos os nossos órgãos e tecidos.

As proteínas podem ser de origem vegetal ou animal. No caso das primeiras, elas são consideradas incompletas por serem pobres em variedade de aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo não é capaz de produzir). Já a proteína de origem animal, é considerada completa por conter todos os aminoácidos essenciais.