A água corpórea total é dividida entre dois compartimentos orgânicos: líquido intracelular (LIC) e líquido extracelular (LEC). O LIC está contido dentro das células e corresponde a 2/3 da água corpórea total; o LEC está fora das células e corresponde a 1/3 da água corpórea total. O LIC e LEC estão separados pelas membranas celulares (citoplasmáticas). O LEC está dividido em dois compartimentos: o plasma (líquido circulante nos vasos sangüíneos) e o líquido
intersticial, que banha as células. Eles são separados pela parede capilar. Devido à parede do capilar ser impermeável a grandes moléculas, como proteínas plasmáticas, o líquido intersticial contém pouca ou nenhuma proteína.
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