como calcular erro absoluto e erro relativo

Erro absoluto = |Valor aproximado - Valor exato|; Erro relativo = (|Valor Exato - Valor Aproximado|)/Valor Exato, se quiser em porcentagem é só multiplicar por 100.

Caso se trate de um experimento para encontrar a gravidade, por exemplo:
Ea = |gravidade - Valor experimental|; Er = (|(gravidade - Valor experimental|)/gravidade