Segundo Sócrates, qual a diferença entre uma opinião e um conceito?

Para Sócrates as opiniões devem ser destruídas. De acordo com o pensamento deste filósofo, o indivíduo, movido pela sensação, vai adquirindo conhecimentos falsos e incorporando muitos vícios ao seu patrimônio intelectual. Acha ele que esses pseudo-conhecimentos são adventícios, e, que uma reflexão mais cuidadosa sobre eles fará o indivíduo mudar de parecer, motivando-o na busca do conceito.

Após confundir o interlocutor sobre aquilo que ele julgava saber (opinião), Sócrates partia para a construção do conceito. O conceito era o resultado das perguntas que ele fazia com o objetivo de aprofundar o tema em questão. Penetrava no âmago do problema, sem contudo ter a pretensão de descobrir a verdade total. Pelo contrário, indo até às últimas conseqüências, deixava sempre um campo aberto para posteriores pesquisas.

Fonte: http://sbgfilosofia.blogspot.com.br

Segundo Sócrates, a opinião é algo que muda. Ela depende de um lugar, época, gostos pessoais e etc. Ela não tem vínculo com a veracidade.
O conceito é algo que você descobre através da livre reflexão; através do pensamento. E esse é a verdade universal, necessário e imutável.