Porque perdemos o olfato.É que 80% daquilo que chamamos de gosto vem do olfato, não do paladar. A confusão acontece porque a gente associa o sabor às papilas gustativas, que ficam na língua. O que elas fazem, na verdade, é só distinguir quatro sabores básicos: o salgado, o doce, o amargo, o azedo . Se a língua percebe só esses cinco sabores, o olfato distingue simplesmente 20 mil odores! Por isso, ele predomina até na hora de sentirmos o gosto de alguma coisa.
Muitos de nós tomamos nosso senso de gosto por garantido, mas um distúrbio de sabor pode ter um efeito negativo em sua saúde e qualidade de vida. Se você está tendo um problema com o seu paladar, você não está sozinho. Mais de 200.000 pessoas visitam um médico a cada ano por problemas com sua capacidade de provar ou cheirar.
Os cientistas acreditam que até 15% dos adultos podem ter um problema de paladar ou cheiro, mas muitos não procuram ajuda médica. A maioria das pessoas que vão ao médico porque acham que perderam o paladar ficam surpresas ao saber que têm um distúrbio do olfato.
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