gostaria de saber como fazer fazer uma tabela sobre pele avaliacao nutricional

não sei

Primeiro você pode listar todas as possíveis deficiÊncias de micronutrientes que podem levar a alguma alteração a pele. Coloque os sinais/sintomas, nutriente, necessidades de cada um.

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Avaliação Nutricional

A avaliação nutricional é fundamental para identificar o estado nutricional dos indivíduos e da coletividade, no que concerne avaliar se as condições garantem uma normalidade nutricional, insuficiência de consumo ou excesso de consumo. Para tanto, pode se montar uma amamnese alimentar, que é uma ficha que direciona o entrevistador para obter informações cruciais acerca do estado nutricional do indivíduo. Pode-se montar uma tabela com os seguintes dados: dados pessoais, condições socioeconômicas, história clínica, avaliação dietética, avaliação antropométrica, exame físico, exame clínico, avaliação bioquímica e conduta nutricional. Além disso, pode-se utilizar indicadores que sinalizem o estado nutricional, tal como o Índice de massa corporal (IMC), que indica o peso ideal pela relação peso (kg) dividido pela altura (m) ao quadrado. O resultado obtido irá indicar o estado nutricional do indivíduo, sendo o normal um IMC obtido de 18,5 a 24,9. Outra importante técnica é antropometria, que decorre das medidas corporais, em que o avaliador mede peso, estatura, circunferência para comparar as medidas atuais com o ideal de cada área, além de utilizar um percentual quando ocorrer mudanças. Assim, a construção da tabela leva em conta o atual, o ideal e a percentagem obtida com a variação.

Portanto, a avaliação nutricional envolve inúmeras técnicas, desde o exame físico e laboratoriais, à avaliação das medidas corporais.