o que operações unitarias do leite em pó

1 Recepção na fábrica (seleção de matéria prima)

2. Filtração e clarificação

3. Resfriamento

4. Estocagem

.5. Padronização e desnatamento

6. Pré – aquecimento

7. Concentração ou evaporação

8. Dessecação

9. Aglomeração ou Instantaneização

9.1. Sistema de atomização ligado à fluidização

9.2 Lecitinização

10. Envase