como e onde os carboidratos entram na via glicolitica para sofrer degradação?

Se me permite tentar responder, lá vai uma resposta:

Para que a glicose possa entrar na via glicolítica, ela precisa estar no interior da célula, e como a glicose não se difunde diretamente para dentro da célula ela utiliza dois possíveis mecanismos de transporte: a difusão facilitada independente de Na em que são mediados por uma família de transportadores de glicose encontrado nas membranas celulares, os GLUTs. Eles possuem um padrão de expressão com especificidade tecidual, por exemplo, o GLUT está na membrana em dois estados conformacionais, a glicose extracelular liga-se ao transportador o qual sofre alteração em sua conformação transportando a glicose através da membrana. O co-transporte monossacarídeo sódio é outro sistema utilizado para transportar a glicose para o interior da celular. Esse processo é mediado por um carreador que no caso é o sódio, envolve gasto de energia, pois transporta a glicose contra um gradiente de concentração – de concentrações menores de glicose fora da célula para um meio de concentrações maiores no interior da célula, o movimento de glicose está acoplado ao gradiente de concentração do sódio, assim o sódio é transportado junto com a glicose para o interior da célula.