Qual a diferença entre aminoácidos, peptídeos e proteínas?

Aminoacidos são moléculas orgânicas que apresentam um carbono saturado (carbono alfa).

Um peptídeo pode ser formado pela união de dois aminoácidos e uma proteína só será formada por filamentos de polipeptídios. As proteínas são polímeros e os peptídeos são os monômeros.

Os peptídios, são biomoléculas formadas pela ligação de dois ou mais aminoácidos atrávés de ligações peptídicas, ao passo que as proteínas são compostos orgânicos de estrutura complexa e massa molecular elevada (de 5 000 a 1 000 000 ou mais unidades de massa atómica) e são sintetizadas pelos organismos vivos através da condensação de um grande número de moléculas de alfa-aminoácidos, através de ligações denominadas ligações peptídicas.

Os aminoácidos são utilizados na síntese de proteínas, as quais constituem músculos, tendões, cartilagens, tecido conjuntivo, unhas e cabelos, além de alguns hormônios. Assim, eles ligam-se entre si para formar as proteínas, sendo portanto a "matéria prima" desses macronutrientes.