O gestor do Restaurante Pimenta com Vinagre encontra dificuldades para classificar os gastos que incidem na atividade rotineira da empresa. Um exemplo disto são os gastos com: I) cozinheiro; II) estoquista; e III) mercadoria. Para ajudá-lo, você indicou o critério de classificação como: custo direto, custo indireto e despesas.
Desta forma, os gastos em questão deverão ser classificados pela seguinte ordem:
Foram utilizados conhecimentos em administração para responder essa questão.
A classificação dos custos em qualquer processo ou negocio permite que o responsável pelo empreendimento execute todas as atividades dentro do prazo e do custo esperado. A classificação dos custos envolvidos em um projeto pode ser feita da seguinte forma: esforço de qualidade, custos associados diretamente ao projeto, despesas com espaço físico, lucro, despesas administrativas, entre outros.
Custos diretos são aqueles que podem ser diretamente atribuíveis ao projeto e são de fácil mensuração. São exemplos de custo direto: valor de material direto, valor da mão-de-obra direto, número de funcionários.
Custos indiretos são custos de despesas administrativas ou incorridos para beneficio de mais de um projeto. São exemplos, custos com impostos, serviços de engenharia e reserva de contingência.
Custo de matéria prima, ou mercadoria, é um custo relacionado ao funcionamento do negócio, são custos com matéria-prima, móveis, equipamentos e produtos.
https://www.gp4us.com.br/classificacao-dos-custos-do-projeto/ - acessado dia 13/10/18
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