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Aminoacido2

Um material de origem protéica absorve a 280 nm, não migra muito na cromatografia em papel (butanol : ácido acético : água), reage com ninidrina e biureto. Este material é um aminoácido, um peptídeo ou uma proteína? Justifique

💡 2 Respostas

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Luiz Bezzerra

Abs a 280 nm possui grupamentos aromáticos (AA, peptídeo ou proteína)

Não migra muito na cromatografia moléculas grandes ou polares. Como os aminoácidos migram bem, não deve ser aminoácido

Reage com ninidrina tem grupamento amino livre em quantidade significativa não é proteína

Reage com biureto pode formar o complexo tem ligação peptídica

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Leilane Lopes

Esse material é um peptídeo formado por 2 ou mais aminoácidos ou uma protéina, pois reagiu ao teste de biureto e possui uma porção alfa amino terminal do aminoácido lateral. No entanto as chances de ser uma protéina são maiores por conta da dificuldade de migração na cromatografia, pelo seu alto peso molecular e pela sua faixa de absorçao de 280nm demonstrando grande tamanho. Logo pode-se concluir que é uma proteína. 

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