o que é tecnica dietetica

Question

Manuel Almeida · Answer

Técnica dietética é a disciplina que baseada em ciências exatas, estuda as operações que são submetidas os alimentos e as modificações que os mesmos sofrem durante os processos culinários.

Embora as definições podem determinar que seja um disciplina baseada em ciências exatas, a aplicação prática da técnica dietética quase sempre envolve questões humanas. Muitas  vezes, fazendo com que se tenha que ajustar certos conceitos da técnica dietética para situações e locais diferentes.

Andre Smaira · Answer

A Técnica Dietética trata-se de um ramo derivado da Nutrição focado na sistematização e no estudo de processo que visam garantir eficiência ao utilizar alimentos de modo a preservar o valor nutritivo dos mesmos. Mais especificamente, a a Técnica Dietética tem por objetivo estudar as características nutricionais, higiênicas, digestivas, sensoriais e econômicas dos alimentos em si e de seu preparo.

Portanto, tem-se que a Técnica Dietética é imprescindível para a criação de cardápios e para o estabelecimento de condutas alimentais que possuam qualidade, já que não basta se alimentar, é necessário ter uma dieta equilibrada e bem preparada.

Lima · Answer

DIETÉTICA, SIGNIFICA QUE A PROFISSIONAL É HABITADA A CUIDAR DE PACIENTES ACAMADOS, OU SEJA PACIENTES QUE NECESSITAM DE UMA ALIMENTAÇÃO ESPECIAL.
DE FORMA INDIVIDUAL, TENDO UM TIPO DE ALIMENTAÇÃO PARA CADA CASO CLÍNICO.

OBSERVAÇÃO: A TÉCNICA EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA É HABILITADA A TRABALHAR EM HOSPITAIS COM A SUPERVISÃO DE UMA NUTRICIONISTA.

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