O que é estoque de segurança?

Estoque de segurança é a quantidade mínima de certos produtos que são mantidos em estoque para impedir que vendas sejam perdidas por falta de mercadorias.

O estoque de segurança, ou como alguns autores chamam de estoque isolador, tem o propósito de compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda. Por exemplo, uma operação de varejo nunca vai poder prever a demanda perfeitamente, mesmo quando tenha boa idéia de qual é o mais provável nível de demanda. Ela va encomendar bens de sesu fornecedores de modo que sempre haja certa quantidade da maioria dos itens em estoque.