Qual a principal diferença entre CIF e CIP?

Ambos incluem no preço o frete e o seguro internacionais.

O CIF, todavia, somente pode ser utilizado em transporte aquaviário (marítimo e águas internas). O vendedor entrega os bens a bordo do navio no porto de embarque, com o frete e o seguro pagos até o porto de destino designado.

No CIP, que pode ser utilizado em qualquer modalidade de transporte, inclusive multimodal, os bens são entregues:

a) ao transportador (no domicílio do vendedor ou em outro local), com frete e seguro pagos até um porto ou local de destino designado; ou

b) no navio, com frete e seguro pagos até um local de destino designado.

A diferença fundamental diz respeito à Modalidade de Transporte, já que o termo CIF somente pode ser usado para o transporte marítimo e hidroviário interior, enquanto o termo CIP pode ser utilizado em qualquer modalidade.
Entretanto, não podemos esquecer que essa diferença altera a forma como é feita a entrega das mercadorias.
Assim, pelo termo CIF, a entrega se dá quando da transposição da amurada do navio.
Já para o termo CIP, a entrega se dá quando as mercadorias passam à custódia do transportador ou da pessoa designada pelo comprador.
Abs.