qual a diferença entre molécula simétrica e molécula assimétrica ?

Algo simétrico é aquilo que possui pelo menos um plano de simetria. Estruturas que não admitem planos de simetria são consideradas assimétricas, por exemplo as mãos humanas.

Uma molécula simétrica em química orgânica é aquela que possui carbonos simétricos. Já a molécula assimétrica é aquela que possui pelo menos um carbono quiral, ou assimétrico.

Carbono assimétrico é aquele que se liga a quatro ligantes diferentes. Esses ligantes podem ser átomos, radicais ou grupos funcionais.

Assim, podemos definir molécula simétrica como aquela que não possui carbonos quirais e as moléculas assimétricos são aquelas que possuem carbonos quirais.